Bestandsaufnahme

So, wie ich bereits geschrieben habe, will ich mich dieses jahr mal meiner gesundheit widmen. Etwas Speck muss natürlich auch runter. Nachdem ich mich heute morgen gewogen hab, weiß ich auch wiviel: genau 6,6 kg müssen runter. na super -.-

ich werde jetzt montags eine bestandsaufnahme machen, wies so lief mit essen, sport und gewicht. keine ahnung obs was bringt, aber wenigstens wirds für euch lustig.

Dann fang ich mal an mit einem "was bisher geschah..." ....nicht viel -.- das neue jahr ist ja noch recht neu, von daher hab ich gestern auf meine ernährung geachtet und ein paar tage früher mit sport angefangen. generell will ich nen großen bogen um die leeren kalorien machen - also alles was mit zucker und kohlenhydraten vollgestopft ist (meine frau mama eben: "Magst du auch einen Kreppl!?" aaaaargh, ich werd hier im haus noch durch die hölle gehn ;_; fällt meiner meinung eindeutig in die schublade "Seelische Grausamkeiten" *seufz*). Dann war ich heut im Asia-Shop und hab mich mit bisschen kleinkram eingedeckt (öle, essig, und udon nudeln - ich liebe diese suppen *.*). morgen will ich jiaozi machen - chinesische ravioli/wantan. den 2. tag hab ich ernährungstechnich ja jetzt schon fast hinter mir (yiha -.-)

Sport muss ich sagen ist die übliche Geschichte: muss mir tierisch in den hintern treten um überhaupt was zu machen, aber hinterher gehts mir phantastisch. jaja, die guten alten endorphine. da ich mir ja vorgenommen habe, ne richtig gute figur im bikini zu machen, steh vor ner schönen baustellen. werd neben meinen normalen cardio-sachen, noch bodyrock mitmachen. dazu werde ich auch meine zeiten posten. falls überraschenderweise irgendwer sich motiviert sieht, mitzuziehn, kann er gern seine werte dazuschreiben, vergleiche sind immer interessant.

Bisher hab ich die 300 Side Step Up Challenge gemacht, und zwar in 16:14
gestern dann die  400 Backward Lunge Kick Ups in 19:37
beides nach dem cardio, war also schon bisschen ausgepowert.
Weiter gehts nächste Woche

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Vorsatz

Erstmal Frohes Neues Jahr!
Ich hoffe ihr hattet eine tolle Silvesternacht (meine wars zumindest ; ))

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So, ich wollte jetzt nochmal was zu meinem Vorsatz fürs nächste Jahr schreiben. Im Prinzip ist es etwas, das ich mir immer wieder vornehme: ein gesünderer Lebenswandel. Will heißen weg mit dem junkfood und her mit den guten Sachen. Natürlich auch noch Sport dazu. Das ganze Standardprogramm, das sich wohl fast jeder vornimmt. Ab morgen gehts los, hab mir grad noch ein schönes fettes Käsesandwich gemacht (ich werde den Sandwichmaker vermissen....). Ab morgen steht dann eher was gesundes auf dem Tisch. Natürlich will ich auch etwas abnehmen (mir sind diese ganzen Klischeevorsätze ja schon fast peinlich -.-). Da ich ja sehr gern koche, ist es passend, dass ich im moment sehr große Lust habe, mich mit der chinesischen/japanischen Küche zu befassen. Hab ich nämlich schon lange nicht mehr. Ich glaub Y. ist dran schuld, die chinesische Frau eines guten Freundes, mit der ich mich gestern ausgiebigst übers Essen unterhalten habe. Außerdem möchte ich demnächst gern einmal Heilfasten (ca. 5 Tage). Aber darüber werde ich dann noch ausgiebiger Schreiben, wenn es soweit ist.

Isabelle Caro...

mit noch 'normalem' Gewicht

 - Quelle

... ist tot. Das französische Model dürfte dem einen oder anderen durch eine Plakataktion bekannt sein, in dem die Magersüchtige sich hat nackt ablichten lassen, um auf ihre Krankheit aufmerksam zu machen und vor ihr zu warnen. Gestorben sei sie schon letzten November, an einer Lungenentzündung, im Alter von  28 jahren. Die Bilder von ihr wirken so schockierend. Diese Krankheit, die ja eine ist, ist so schwer nachvollziehbar. Am liebsten hätte ich sie geschüttelt und ihr energisch ins Gesicht gesagt: "Verdammt nochmal, jetzt iss doch endlich was!" Das man das nicht kann, das es unglaublich schwer ist mit dieser Krankheit, in die man hineingerutscht ist, auch nur ein paar Löffel Suppe zu essen, ist so unbegreiflich.

besagtes Plakat - Quelle

Die Krankheiten, die mit Ernährung zu tun haben, breiten sich immer mehr aus. Ich persönlich habe beim Spaziergang durch die Stadt zeitweise das Gefühl nur von krankhaft Übergewichtigen oder Magersüchtigen umgeben zu sein. Die 'Normalos' erscheinen mir irgendwie in der Minderheit. Oft frage ich mich, wie es so weit kommen kann. Dass man mal ein paar Pfunde mehr drauf hat, oder ein paar zu viel abgenommen hat, ist ja kein Drama, aber dass das ganze dermaßen aus dem Ruder läuft...Ich meine, die haben doch alle einen Kopf auf den Schultern sitzen. 

Ich wollte noch ein  älteres cbs-interview mit ihr hier einfügen, aber irgendwie mag mich youtube nicht - deshalb hier der direkte link.

Pfirsich-Mohntorte

Ha! Lecker! 

Zum Geburtstag meiner allerliebsten Oma, habe ich eine Pfirsich-Mohntorte gebacken. Das Rezept steht hier. Da ich es zum ersten Mal ausprobiert habe, war die Frage natürlich, ob das überhaupt was wird. So, also erstmal Zutaten zusammensuchen. Dann kanns ja losgehn! Naja, dachte ich zumindest. Allerdings warf meine Frau Mama einen Blick über die Zutaten und meinte nur: "Du weißt schon, dass du den Mohn noch mahlen musst?"

"Hm...hab keinen gemahlenen mehr bekommen, das geht doch bestimmt auch so..."

"Ähm...nein."

Das wollte ich natürlich schriftlich haben, also hab ich erstmal gegoogelt, und, verdammt, diverse posts im netz redeten alle davon, dass diese dummen körnchen noch gemahlen werden mussten. Und jetzt? Kaffeemühle? Fleischwolf? Was waren denn das für umständliche Ideen, die ich überall zu lesen bekam. Das geht doch einfacher! Also schnappte ich mir einen Pürierstab samt passender Schüssel, schüttete den guten Mohn hinein und pürierte und pürierte und pürierte. Zuerst tat sich gar nix - super. Aber so nach 5-10 Minuten wurde der Mohn langsam nasser (also aus den zerquetschten Mohnkörnchen floss etwas Flüssigkeit). Nachdem das ganze die Konsistenz von nassem Sand angenommen hatte, erklärte ich den Mohn für gemahlen und begann mich ans zusammenmischen des Teigs, der schließliche schön flüssig in die Kuchenform floss.

Irgendwie sah das nach nicht sooo viel Teig aus, aber schließlich war noch Backpulver drin, und es kam ja noch die Obst-Sahne-Schicht drauf. Aus dem Ofen kam der Biskuit dann folgendermaßen:

Der Boden war schön weich, hat alles gut geklappt, also weiter gings. Tortenring um den Boden gespannt und dann den Pfirsisch Tortenguss drauf, auf den dann die Pfirsische drauf sollen. Wie ihr im Link zum Originalrezept seht, wurden da große Stücke von dem Obst verteilt. Jetzt hatte ich aber die Befürchtung, dass beim Schneiden der Torte, wegen den großen Teilen, alles eventuell auseinanderbricht. Also habe ich die Pfirsiche in Scheiben geschnitten und einfach auf dem Biskuit verteilt.

Als nächstes nur noch die Sahne-Masse drauf, und voilà, fertig ist das Meisterwerk. Also, nachdem man das ganze auch hübsch gemacht hat. Und ich sag euch, so eine Sahneoberfläche perfekt glatt zu bekommen, ist nicht gerade einfach. Habe immer noch einen Hubbel gefunden, den ich geplättet habe, nur um den nächsten zu finden. Dann sollten ja noch Pfirsichscheiben als Deko drauf, das sah dann so aus:

So könnte mans 'eigentlich' lassen, aber fällt euch was auf? Wenn man die Stücke zählt kommt man auf 10! 10!!!! Was sind das denn für Mörderteile?! Und kleiner ging die Aufteilung nicht. Also habe ich kurzerhand das Obst am ganzen Rand verteilt und dann noch ein paar Schokostreusel in die Mitte verfrachtet. Fertig!

Abschließend kann ich nur sagen, dass die Torte sehr gut ankam. Sie schmeckt leicht, frisch und die Mohn/Pfirsich-Mischung passt sehr gut zusammen. Zwei Sachen würde ich evtl. noch ändern. Zum einen ist genau das passiert was ich befürchtet habe: viele Stücke klappten beim schneiden zusammen bzw. auseinander (war nicht sooo schlimm, war immer noch lecker). Evtl. schneide ich das nächste Mal das Obst in kleine Würfel, das könnte besser gehn. Dann war mir die Sahnemasse nicht ganz steif genug. Ein Ticken hätt sie fester sein können. Also das nächste mal mehr Sahnesteif oder Gelatine.

nach dem großen Fressen

So, das war Weihnachten. Ich hoffe es sind alle gut durch die Feiertage gekommen und konnten geschickt Familiendramen, einfallslose Geschenke, verbrannte Truthähne und abgebrannte Weihnachtasbäume vermeiden. Nach den letzten Wochen ist die größte Veränderung, die mir aufgefallen ist mein Bauch - wieso hört man eigentlich nicht auf zu essen wenn man satt ist ~.~. Plus dem einen Kilo,das sich in der Vorweihnachtszeit zu besuch gekommen ist, sinds jetzt 6, denen es im neuen Jahr an den Kragen geht. Und deshalb wird jetzt erstmal wieder Sport gemacht, hat mir schon irgendwie angefangen zu fehlen. Außerdem haben wir ja schon fast wieder Sommer

EDIT: Vier Stunden später bin ich jetzt am Chips knabbern. Ok, Sport werd ich heut noch machen, aber das Ding mit der Ernährung verschieb ich vielleicht doch besser auf nächstes Jahr -.-

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[Spiegel] Journalistische Höhenflüge

Ach danke, lieber Spiegel! Du bringst mich immer wieder zum Schmunzeln und lässt mich verdutzt auf deine Homepage blicken. Sei es der Inhalt einiger Artikel, oder deren Themengebiete selbst. Ebenso heute früh, denn worum dreht sich ein Artikel auf deiner Startseite ? (ok, nicht als Topstory)

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CUPCAKES! Ok, da ich selbst liebend gerne mit Lebensmittelfarbe und den unterschiedlichsten Zuckertoppings herumspiele, habe ich mich nicht wirklich geärgert, sondern lediglich die hübschen Bildchen in dem Artikel betrachtet und den Text überflogen, in dem von der tragischen allmählichen Verdrängung heimatlicher Backwaren berichtet wird. Interessiert durfte ich dann feststellen, dass es das mini-törtchen sogar auf das Titelblatt des Kulturspiegels geschafft hat. In solchen Momenten kann ich nicht anders, als die arme Redaktion des Spiegels zu bemitleiden, die händeringend nach Schlagzeilen zu suchen scheint.

Aber die Bilder waren nett....

ach, und eh ichs vergesse: FROHE WEIHNACHTEN IHR NASEN! : )

Yummi

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Nachdem ich meine *jetzt ernähr dich mal gesünder und beweg deinen Arsch* - Ambitionen für den Rest des Jahres in die Tonne getreten habe, ergebe ich mich meiner heutigen Fressattacke. Alles andere ist ohnehin sinnlos. Diese Wochen pendelt man schließlich nur von Fressgelage zu Fressgelage. Mein schlechtes Gewissen habe ich übrigens neben den Vorsätzen in bereits besagter Tonner platziert. Die werden dann schön wie jedes Jahr am 1. Januar wieder hervorgeholt - bis dahin genieß ich noch ein wenig.

Mich würde mal interessieren, ob auch Männer von besagten Fressattacken berichten können? Irgendwie hab ich eher das Gefühl, dass es ne Frauensache ist. Schlimmschlimm sowas, kann dann wirklich alles in sich hineinschaufeln, und das natürlich querbeet. Ich glaub ich krieg wieder  Hunger....